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金齑玉鲙
jīn jī yù kuài
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金齑玉鲙
成语详解
古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。
唐•颜师古《大业拾遗记》:"所谓金齑玉鲙,东南之佳味也。"
闲觅钓师罟友,共饱
金齑玉鲙
,乐事总无穷。清•黄景仁《水调歌头•题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》
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金
jī
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yù
玉
kuài
鲙
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