亦称"乡饮酒"。周代乡学三年业成大比，考其德行道艺优异者，荐于诸侯。将行之时，由乡大夫设酒宴以宾礼相待，谓之"乡饮酒礼"。历朝沿用，亦指地方官按时在儒学举行的一种敬老仪式。《仪礼•乡饮酒礼》贾公彦疏引汉郑玄《三礼目录