●熘liūㄌㄧㄡ
◎一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
◎熘liū
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉[quick-fry]。也作「溜」