●鲊
zhǎㄓㄚˇ
1.一种用盐和红曲腌的鱼：「江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中」。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
●鲊
zhàㄓㄚˋ
◎海蜇，水母的一种。
◎鲊
鮓zhǎ
〈名〉
(1)盐腌的鱼[saltedfish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
(2)泛指盐腌食品[saltedfood]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)