●牛niúㄋㄧㄡˊ
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：牛气。
4.姓。
◎牛niú
〈名〉
(1)(象形。甲骨文字形作「牜」。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳)
(2)牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主[ox;cattle]
牛,大牲也。--《说文》
坤为子母牛。--《易•说卦》
纯离为牛。--《左传•昭公五年》
东邻杀牛。--《礼记•坊记》
牛曰太牢。--《大戴礼记•曾子天圆》
牛田牧田。--《周礼•载师》。司农注:「牛田以养公家之牛。」
风吹草低见牛羊。--《乐府诗集•敕勒歌》
系向牛头充炭直。--唐•白居易《卖炭翁》
不数岁,田百顷,楼阁万椽,牛羊蹄躈各千计。--《聊斋志异•促织》
(3)又如:耕牛(耕地用的牛);牛酒(牛和酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船过堰);牛领(牛的脖子);牛具(耕牛和农具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛骥同皂(牛与千里马同槽而食。喻愚贤不明;牛骥共牢);牛后(牛的肛门。比喻从属地位);牛眠地(合适的坟地)
(4)星名。牛宿的省称[Sagitturius]
吴之未灭也,斗、牛之间常有紫气。--《晋书•张华传》
(5)姓
词性变化
◎牛niú
〈形〉
比喻性格执拗或倔犟[stubbornness;obstinacy]。如:牛心左性(头脑顽固,性情偏执);牛劲。也喻其温顺、迟钝、笨拙、力气大。如:笨牛;大牛