●羹gēngㄍㄥˉ
◎用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
◎羹gēng
〈名〉
(1)(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用「羔」「美」会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:「五味和羹。」按:上古的「羹」,一般是指带汁的肉,而不是汤。「羹」表示汤的意思,是中古以后的事情)
(2)调和五味的汤[ticksoup]
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。--《孟子•告子上》
(颖考叔)对曰:「小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。」--《左传•隐公元年》
(3)煮熟带汁的蔬菜也叫羹[vegetablesoup]
藜藿之羹。--《韩非子•五蠹》
(4)又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
(5)汤[soup]