●鲑
guīㄍㄨㄟˉ
◎鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。
●鲑
xiéㄒㄧㄝˊ
◎古书上鱼类菜肴的总称。
◎鲑
鮭guī
〈名〉
鱼名。鲑鱼[salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵
◎鲑
鮭huá
〈名〉
(1)古代传说中的一种有翼发光的飞鱼[nameofafishinancient]
又东南二百里曰子桐之山,子桐之水出焉。而西流注于余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。--《山海经》
(2)一种鲤科鱼[macularhemibarbus]。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚--亦称「花鲑」
◎鲑
鮭xié
〈名〉
(1)鱼类菜肴的总称[cookedfish]
谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。--《南史》
(2)另见guī