●炒chǎoㄔㄠˇ
1.把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作「炒」）。
2.倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
◎炒chǎo
〈动〉
(1)(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
(2)一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油[stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生
(3)中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求[parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4)吵闹。通「吵」[makeanoise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)